Tamarinden-Chutney Rezept
Tamarinden-Chutney Imli-Chutney, zu Deutsch Tamarinden-Chutney, passt hervorragend zu indischen oder südostasiatischen Speisen wie Samosas, Pad Thai, Tikkis, Papadams oder Pakoras und wird gerne zu Snacks […]
Lassi Grundrezept
Lassi An einem warmen Sommertag gibt es nichts Köstlicheres, als ein kühles Lassi zu trinken. Der Ursprung dieses erfrischenden Getränkes liegt in Indien und Pakistan […]
Jal Jeera Rezept
Jal Jeera Heiße Tage erfordern kalte Getränke, mit dem Jal Jeera Masala-Drink steht eine coole Variante bereit. Sie stammt vom Subkontinent Indien, wo der nördliche […]
Shrikhand Rezept
Shrikhand Shrikhand ist ein traditionelles Dessert, das seinen Ursprung im alten Bundesstaat Maharashtra in Indien hat. Schon 400 vor Christus bereiteten hier die Inder das […]
Gulab Jamun – frittierte Milchbällchen – Rezept
Gulab Jamun Gulab Jamun ist ein köstliches indisches Dessert, das in warmem Sirup getränkt wird und einen wunderbar süßen Geschmack bietet. Mit diesem Rezept kann […]
Chicken Tikka Masala Rezept
Chicken Tikka Masala Chicken Tikka Masala ist ein beliebtes Gericht, das man häufig auf der Speisekarte indischer Restaurants findet. Üblicherweise wird dabei klein geschnittenes Hähnchenfleisch […]
Chana Masala Rezept
Chana Masala Chana Masala ist das indische Kichererbsenrezept schlechthin. Masala bedeutet im Hindi schlichtweg Gewürze – und diese lassen bereits mit dem ersten Bissen in […]
Shahi Paneer Rezept
Shahi Paneer Shahi Paneer zählt zu den beliebtesten Gerichten der nordindischen Moghlai-Küche. Es besteht aus mildem, nicht schmelzendem Hüttenkäse, kombiniert mit einer aromatisch-cremigen Gewürzsoße. Sein […]
Dal Rezept
Dal Dal ist ein cremiges Gericht mit roten Linsen. Das indische Rezept ist lecker und gesund, da es reich an Mikro- und Makronährstoffen sowie Proteinen […]
Mango Chutney Rezept
Mango Chutney Mango Chutney bringt neben vielen Vitaminen und wichtigen Mineralstoffen auch einen Hauch von Exotik auf den Teller. Mango-Chutney eignet sich vortrefflich als Ergänzung […]
Chicken Korma Rezept
Chicken Korma Der indische Klassiker Chicken Korma ist wirklich ein Genuss. Aus diesem Grund sollten Sie es sich nicht entgehen lassen, dieses Rezept selbst einmal […]
Mango Lassi Rezept
Mango Lassi Mit meinem Rezept für einen fruchtigen indischen Mango Lassi zauberst du dir den perfekten Sommerdrink! Die süße und erfrischende Kombination aus Mango, Joghurt […]
Rote Linsen Dal Rezept
Rote Linsen Dal Rote Linsen Dal ist ein indisches Gericht, das reich an Proteinen und Ballaststoffen ist, gut sättigt und wunderbar schmeckt. Zum veganen und […]
Papadam Rezept
Papadam Wenn Du nach einer leckeren und knusprigen Beilage suchst, die Du zu Deinen indischen Gerichten genießen kannst, dann liegst Du mit Papadam genau richtig. […]
Pakora Rezept
Pakora Pakora, frittiertes Gemüse im Teigmantel, sind aus der indischen Küche nicht wegzudenken. Ob als Snack zwischendurch, als Vorspeise oder als köstliche Beilage, die Frittierbällchen […]
Chicken Tikka Rezept
Chicken Tikka Ausgewogen und fix zubereitet: Das sind die Vorzüge von Chicken Tikka. Mit recht wenig Aufwand entstehen gegrillte Leckerbissen, die bei der nächsten Gartenparty […]
Kichererbsen Curry Rezept
Kichererbsen Curry Dieses einfache Kichererbsen Curry ist wohlschmeckend, bekömmlich und rasch zubereitet. Die Kichererbsen enthalten viel Eiweiß und Nährwerte. Wenn Sie auf gesunde Ernährung achten, […]
Raita Rezept
Raita Raita ist eine Beilage der indischen Küche, die mit Joghurt, Gewürzen, Kräutern, Gemüse und manchmal sogar mit Früchten zubereitet wird. Sie ist ein fester […]
Chapati Rezept
Chapati Rund um den Globus erfreut sich Chapati vor allem in einer mit Fleisch und Gemüse gefüllten Version großer Beliebtheit. In diese Kerbe schlägt auch […]
Naan Rezept
Naan Das indische Fladenbrot ist ebenso unter dem Namen Naan-Brot bekannt. Es erfreut sich jedoch in zahlreichen anderen Küchen einer großen Beliebtheit, da es als […]