Indische Rezepte

Sharbat Rezept

Sharbat Sharbat ist im persischen Raum ein wahres Trendgetränk. In Indien werden sogar fertige Sirup-Mischungen angeboten. Sie erhalten eine willkommene Erfrischung an heißen Tagen. Bei […]

Kheer – Indischer Milchreis Rezept

Kheer Kheer zaubert mit exotischen Aromen und Gewürzen einen Hauch von Indien auf Ihren Teller. Der vegane Milchreis nach indischer Art schmeckt einfach nur köstlich […]

Lamm Tikka Masala Rezept

Lamm Tikka Masala Das langsam gekochte Lamm Tikka Masala ist nicht nur für Liebhaber der indischen Küche ein hervorragendes Gericht, sondern auch für jeden, der […]

Dum Aloo Rezept

Dum Aloo Dum Aloo ist ein köstliches indisches Gericht, bei dem zarte Kartoffeln in einer cremigen Nusssauce angerichtet werden. Die Kombination aus den würzigen Aromen […]

Aloo Palak Rezept

Aloo Palak Sie möchten Kartoffeln mit Spinat zur Abwechslung einmal auf indische Art, also als Aloo Palak, zubereiten? Dies gelingt mit diesem Rezept, das dem […]

Puri – Indisches Fladenbrot Rezept

Puri Puri ist ein köstliches frittiertes Fladenbrot aus der indischen Küche, welches als Beilage zu Currys gereicht wird. Beim Aufschneiden entweicht die heiße Luft im […]

Koriander Chutney Das Koriander Chutney ist eine Würzbeilage der indischen Küche. Diese ist bekannt für die verschiedensten Chutney-Varianten, die teilweise bereits seit mehreren Jahrhunderten zubereitet […]

Burfi Rezept

Burfi Bei Burfi handelt es sich um eine traditionelle Süßigkeit aus der indischen Küche. Sie wird auf Milchbasis hergestellt und ist besonders in Nordindien beliebt, […]

Laduu Rezept

Laduu Wer gern Süßes ist, wird die „indische Schokolade“ Laddu mit Begeisterung genießen. Ganz ohne Zucker wird diese Spezialität zubereitet. Aromatisch, frisch und lecker sind […]

Malai Kofta Rezept

Malai Kofta Das indische Gericht Malai Kofta besteht aus zwei Elementen: den kleinen, frittierten Gemüsebällchen und der cremigen und gut gewürzten Sauce. Beides ergibt eine […]

Matar Paneer Rezept

Matar Paneer Dass die indische Küche besonders für Vegetarier eine Vielzahl von interessanten Speisen bietet, beweist auch wieder einmal das Beispiel Matar Paneer. Mit einer […]

Aloo Tikki Rezept

Aloo Tikki Aloo Tikki ist ein beliebter indischer Snack, der aus würzigen Kartoffelpüree-Patties besteht. Diese knusprigen und herzhaften Leckerbissen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern […]

Kokos Chutney Rezept

Kokos Chutney Kokos Chutney ist eine würzige Soße aus frischen Zutaten, die hauptsächlich als Beilage zu indischen Gerichten serviert wird. Die Delikatesse soll den Geschmack […]

Thandai Rezept

Thandai Erfrischende, eisgekühlte Milch mit vielen Aromen – Thandai ist nicht nur der perfekte Begleiter zu scharfem, indischen Essen, sondern auch als Erfrischungsdrink für den […]

Ras Malai Rezept

Ras Malai Das Gericht Ras Malai katapultiert die Speisenden durch seinen köstlichen, cremigen Geschmack aus dem Alltag in eine Welt voller Genuss. Auch Kochanfänger können […]

Baingan Bharta Rezept

Baingan Bharta Baingan Bharta gehört zu den Rezepten, die in jeder Hinsicht überraschend sind. So kennen wir Auberginen aus der Küche des Mittelmeers, aber es […]

Dosa Rezept

Dosa Dosa sind traditionell im Süden Indiens zubereitete, knusprige, mit würzigen Füllungen servierte Crêpes. Besonders lecker sind die in vielfältigen Varianten angebotenen Pfannkuchen als herzhaftes […]

Manchurian Rezept

Manchurian Das Manchurian-Rezept stammt aus der indisch-chinesischen Küche und wird ursprünglich mit Hähnchen zubereitet. Die Gemüse-Variante ist auch für Veganer geeignet und bekommt durch eine […]

Chilli Chicken Rezept

Chilli Chicken Chilli Chicken ist ein Gericht, das eine wahre Geschmacksexplosion verspricht. Für alle, die asiatische Gerichte lieben und gerne scharf essen, ist es das […]

Gajar ka Halwa Rezept

Gajar ka Halwa Gajar ka Halwa ist eine beliebte Süßigkeit aus Nordindien die besonders im Winter gerne gegessen wird. Das Wort „Halwa“ kommt aus dem […]